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植物蛋白水解液用量标准

字符:[大][中][小] 释放时间:2014-10-27  意见数:2684
??植物蛋白水解液的含量没有严格的标准,具体的剂量取决于特定的产品,添加了一些产品0.5-1%足够的 ,一些产品将被添加到20-30%甚至更多,这与你的产品和你需要达到的效果有关。
??例如,味精是一种单一的谷氨酸,HVP它是蛋白质水解后产生的多种氨基酸化合物,就味觉强度而言,,味精应牢固,但在新鲜的感觉中,味道的广度,味道的复杂性,HVP好多了。 你通常可以同时使用。 其他风味剂:i+g,新鲜的味道很浓,谷氨酸钠的增殖效果显著,一般与谷氨酸钠一起使用,甘氨酸,甜鲜味,干贝类,海鲜风味,它有苦味,丙氨酸,天冬氨酸钠等,剂量不大。